Uma ótima receita para ter um jantar leve, simples e rápido!

Ingredientes

• 4 abobrinhas médias
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 100 gramas de bacon picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 tomates picados
• Cheiro verde a gosto
• 50 gramas de parmesão ralado

Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento; retire a polpa com cuidado e reserve;
3. Cozinhe as abobrinhas em uma panela com água e sal e reserve;
4. Em uma panela com óleo, refogue a cebola e o alho;
5. Adicione o bacon e frite-o;
6. Junte o tomate e a polpa da abobrinha picados e deixe cozinhar;
7. Coloque um pouco de cheiro verde e desligue o fogo;
8. Disponha as abobrinhas em uma assadeira e recheie-as;
9. Salpique o queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar;
10. Agora é só servir. Bom apetite!

Fonte: Receiteria