Receita Simples e Saudável de Avocado Toast

Receita de Avocado Toast

O avocado toast é tradicionalmente um tipo de sanduíche aberto, ou torradas, feitas com purê de abacate e sal, pimenta e suco cítrico. Nesta versão, acrescentamos o ovo para deixar o lanchinho ainda mais nutritivo.

Essa receita é bom para comer no café da manhã, sendo uma ótima refeição para começar um dia saudável e cheio de energia.

Ingredientes

  • 8 ovos mollet;
  • 8 fatias de pão italiano;
  • 4 avocados;
  • 4 colheres (chá) de suco de limão;
  • Azeite, sal e pimenta a gosto.

Observação: Essa quantidade foi pensada para um rendimento de 8 fatias.

Modo de preparo

  1. Coloque os pães na torradeira. Numa tigela, misture o avocado com limão e tempere com sal e pimenta, e reserve.
  2. Coloque o ovo com casca numa panela com água em temperatura ambiente – o ovo não deve estar gelado – ligue o fogo alto e deixe exatamente 6 minutos.
  3. Depois tire da panela e lave com água fria antes de descascar com muito cuidado para não quebrar. Reserve.
  4. Passe o avocado no pão, depois coloque o ovo e finalize com salsinha picada e azeite.

Fonte: Pão de Açúcar

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