Pavê de Biscoito Maizena Simples

Pavê Simples

Que tal você aprender como fazer pavê de biscoito Maizena simples, rápido, fácil e econômico?  Gostou dessa ideia?

Então fica aqui porque eu quero te ensinar o passo a passo simples da receita de pavê de biscoito Maizena simples para você fazer na ceia de natal e servir como sobremesa. Tenho certeza que aí na sua família alguém já fez essa sobremesa que é super tradicional.

Aqui na minha casa tem duas datas especiais que eu gosto de caprichar na sobremesa após um refeição completa, então eu faço pavê de biscoito Maizena simples para o dia das mães e pavê de biscoito Maizena simples para o natal.

Isso mesmo! Acho que já deu para perceber o quanto eu AMO pavê, mas não é qualquer pavê, tem que ser esse clássico e tradicional pavê de biscoito Maizena simples. Eu não resisto aquele creme branco que combina perfeitamente com a bolacha Maizena e por cima aquela cobertura de chocolate que fica firme e se desmancha na boca. Acredito que até você já deve estar babando só de imaginar essa receitinha pronta aí na sua casa. Mas não passa vontade não, corre pra cozinha e prepare agora mesmo essa sobremesa que é extremamente fácil de fazer.

Ingredientes

  • 400 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 unidade de creme de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 pacotinhos de biscoito maisena
  • 1/2 xícara (chá) de leite (para umedecer as bolachas)

Ganache

  • 1 caixa de creme de leite
  • 200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)

Como Preparar o Creme

  1. Numa panela adicione os 400ml leite, a Maizena (amido de milho), o leite condensado, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha;
  2. Misture e leve ao fogo médio, mexendo sem parar;
  3. Mexa até engrossar e começar a soltar do fundo da panela;
  4. Restire do fogo, transfira para uma tigela e aguarde esse creme esfriar completamente. Reserve.
  5. Em uma forma ou travessa de vidro faça uma camada com o creme ja frio;
  6. Mergulhe as bolachas Maizena no leite, rapidamente para não encharcar;
  7. Em seguida vá acomodando as bolachas na travessa, deixando uma do lado da outra, formando uma camada;
  8. Faça uma camada de creme por cima dessa bolachas;
  9. Continue fazendo esse processo até terminar com o creme por cima de tudo, em seguida leve para geladeira por 2 horas.

Como Preparar o Ganache

  1. Numa panela, despeje o creme de leite e leve ao fogo médio;
  2. Quando começar a levantar fervura, desligue o fogo imediatamente;
  3. Adicione o chocolate ao leite ou meio amargo e mexa até derreter completamente e formar um ganache;
  4. Aguarde esfriar e despeje esse ganache por cima da ultima camada de creme e espalhe bem;
  5. Leve para a geladeira, deixe por 3 horas e sriva em seguida.

Fonte: Comidinhas do Chef

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