Crepioca é um prato muito versátil e rápido de fazer, pois a massa leva apenas ovo, tapioca e sal. Depois de misturar e fritar em uma frigideira com azeite, a dica é rechear com queijo, tomate e orégano. Simples, mas delicioso!

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de tapioca
• 1 pitada de sal rosa
• 1 fio de azeite de oliva
• 1 fatia de queijo mussarela
• 1 colher de sopa de tomate picadinho
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Misture o ovo, a tapioca e o sal.
2. Coloque o azeite na frigideira e aqueça.
3. Despeje a massa da crepioca.
4. Espere soltar do fundo da frigideira e vire.
5. Adicione o queijo, o tomate o orégano.
6. Tampe a frigideira e espere de 1 a 2 minutos.
7. Sirva aberto ou enrolado e cortado em 3 partes. Bom apetite.

Fonte: Receiteria