Essa receita é perfeita para pessoas que seguem uma dieta unicamente vegana e também para aqueles que têm intolerância à lactose. Além de ficar uma delícia, é um queijo mais saudável.
É um alimento super versátil que pode completar várias receitas, então vale a pena fazer essa receita.
Ingredientes
3 xícaras de purê de mandioca
2 xícaras da água do cozimento da mandioca
1 e 1/2 xícara de óleo
1 cebola média picada em pedaços grandes
4 dentes de alho
sal a gosto
orégano a gosto
3 xícaras de polvilho azedo
Modo de Preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes (exceto o orégano e o polvilho);
Depois que a cebola e o alho forem triturados e obter um creme homogêneo, transfira para uma panela grande;
Acrescente o orégano e mexa até o creme ferver;
Depois de fervido acrescente o polvilho aos poucos para dissolver e não pare de mexer;
Continue mexendo até ficar no ponto de goma (fica difícil de mexer mas continue mexendo por uns 3 minutos);
Depois de pronto coloque em um recipiente que vai moldar o formato do seu queijo;
Espere esfriar e leve à geladeira.
Fonte: Tudo Gostoso