O alho, especialmente o alho cru, é utilizado há vários séculos como tempero e como alimento medicinal devido aos seus benefícios à saúde, que são:
- Combater o colesterol e os triglicerídeos altos, por conter alicina;
- Reduzir a pressão arterial, pois relaxa os vasos sanguíneos;
- Prevenir trombose, por ser rico em antioxidantes;
- Proteger o coração, por baixar o colesterol e os vasos sanguíneos.
Para obter esses benefícios, deve-se consumir no mínimo 4 g de alho fresco por dia ou de 4 a 7 g de de alho em cápsulas, pois ele perde muito o seu efeito quando usado na forma de suplemento.
Informação nutricional e como usar
A tabela a seguir traz a composição nutricional de 100 g de alho fresco.
| Quantidade em 100 g de alho fresco | |||
| Energia: 113 kcal | |||
| Proteína | 7 g | Cálcio | 14 mg |
| Carboidrato | 23,9 g | Potássio | 535 mg |
| Gordura | 0,2 g | Fósforo | 14 mg |
| Fibras | 4,3 g | Alicina | 225 mg |
O alho pode ser usada como tempero de carnes, peixes, saladas, molhos e acompanhamentos como arroz e macarrão.
Além disso, é importante lembrar que o alho cru é mais potente que o cozido, que o alho fresco é mais potente que o alho velho, e que os suplementos de alho não trazem tantos benefícios quanto o seu consumo natural. Além do alho, consumir gengibre diariamente também ajuda a baixar a pressão alta.
Como utilizar o alho para proteger o coração
Para proteger o coração, deve-se dar preferência à utilização de alho fresco, que pode ser adicionado como tempero de preparações culinárias, colocado na água ou tomado na forma de chá.
Água de Alho
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Para preparar a água de alho, deve-se colocar 1 dente de alho amassado em 100 ml de água e deixar a mistura descansar durante toda a noite. Essa água deve ser consumida em jejum para que ajude a limpar o intestino e reduzir o colesterol.
Chá de Alho
Nos já sabemos que a água com alho é um poderoso remédio natural, e pode ajudar a combater gripes, resfriados, fortalecer o sistema imunológico e até mesmo prevenir o câncer! Além disso, e se eu te dissesse que há uma maneira ainda mais eficaz de obter os benefícios do alho?
Apresento-lhe um chá especial de alho que não só oferece os mesmos efeitos da água com alho, mas também é delicioso e fácil de preparar! Ademais, imagine só, uma xícara quente e reconfortante de chá de alho, que além de fornecer benefícios à saúde, também aquece o corpo em um dia frio de inverno.
Não perca mais tempo e dê um impulso à sua saúde de uma maneira natural e deliciosa. Com o nosso chá de alho, você terá um aliado poderoso para manter o seu corpo e mente saudáveis.
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Receita de Pão de Alho
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida sem sal
- 1 colher de sopa de maionese light
- 1 colher de café de pasta de alho ou alho in natura bem picado ou amassado
- 1 colher de café de salsinha picadinha
- 1 pitada de sal
Misturar todos os ingredientes até virar uma pasta, espalhar nos pães e embalar em papel alumínio antes de levar ao forno médio por 10 minutos. Retirar o papel alumínio e deixar por mais 5 a 10 minutos, para dourar o pão.
Fonte: Tua Saúde